kandungan jangkrik biasa dengan jangkrik tepung
Sekarang ini beberapa besar yang memiliki hewan peliharaan, terutama hewan pemakan serangga telah tidak asing sekali lagi dengan jangkrik. Mereka pilih hewan satu ini dengan argumen kandungan nutrisi serta gizi jangkrik dapat penuhi keperluan gizi hewan peliharaan. di yakini jangkrik memiliki kandungan protein yang tinggi sehingga bisa mengganti serangga lainnya |
| jangkrik dewasa |
Kandungan nutrisi dan gizi dalam jangkrik yang utuh
Kandungan nutrisi dalam jangkrik utuh tentu saja berbeda dengan jangkrik yang sudah diolah menjadi tepung. tepung jangkrik sudah di beri campuran sehingga struktur gizi yang di hasilkan berkurang
Tidak hanya memiliki kandungan protein yang tinggi, ternyata jangkrik juga mengandung hormon, lemak, dan asam amino yang lengkap dan sangat baik bagi pertumbuhan hewan peliharaan.
1. Komposisi asam amino dalam jangkrik :
- Aspartat 8,76 mg
- Glumatat 5,98 mg
- Glysin 3,41 mg
- Serin 4,03 mg
- Alanin 3,77 mg
- Threonin 4,03 mg
- Tirosin 8,11 mg
- Metionin 0,79 mg
- Sistein 44,76 mg
- Leusin 4,81 mg
- Valin 5,16 mg
- Asam Kepritat 0,47%
- Asam Kapiroat 0,1%
- Asam Laurat 0,93%
- Asam Kaprat 0,02%
- Asam Murestat 0,31%
- Asam Palmitat 3,92%
- Asam Murestoriat 0,1%
- Asam Palmifolsat 0,08%
- Asam Margarat 0,22%
- Asam Stearat 72,55%
- Asam Linoleat 0,23%
- Asam Linoledat 0,11%
- Asam Eikosonoat 0,78%
- Asam Bahenat 0,4%
- Lignoseric 0,22%
- Asam Arachidat 0,15%
- Testoteron 31,78 ppm
- Progestarone 105,49 ppm
- Estrogen 259,535 ppm
Hanya saja ada gizi yang bertambah sesuai dengan elemen yang ditambahkan ke dalam tepung jangkrik.bahan yang dicampurkan di tepung jangkrik bermacam macam bahan termasuk minyak ikan kod, minyak sawit tepung gandum dan lain lain, penambahan ini memungkinkan perubahan struktur kandungan protein dalm kandungan telur jangkrik
Selain nutrisi yang telah disebutkan di atas, ternyata jangkrik masih punya kandungan yang berguna bahkan untuk tubuh manusia. Jangkrik dapat menghasilkan energi 4,87 kalori per gram. Angka ini lebih tinggi dari makanan pokok yang kita makan sehari – hari.